餐饮老字号有出路吗?

总之，餐饮老字号可以通过不断地创新和改进，保持品牌特色和竞争优势，从而获得成功，并在市场中持续发展。

如果能跟成熟的餐饮公司合作，结合他们的专业性，是有机会将特色老店做成特色连锁餐饮品牌，这种例子并不少见。 出售技术，让美味继续下去 技术本身就有价值，如果以收费传艺的方式，有机会遇到合适的对象，能让这种特色得以传承，双方都不吃亏。

说实话，老字号的餐饮店当然赚钱，但是这是在很有技术的基础上，才会使他们这个产品去赚钱。年轻人不愿意传承的很大原因就是他们可能觉得自己不能学到老一辈的那种技术，他们觉得自己不能学通精通老一辈的那种制作手法与技术，所以可能就会在想不想在自己手里把先辈的老字号品牌给砸了。

老字号餐饮店非常赚钱，但是很多年轻人不愿意传承，主要是因为下面这几点原因。第一点，大多数的人不知道老字号餐饮赚钱。在激烈的市场竞争中，一些老字号产品，多年来市场始终局限在本地，甚至本地消费者也越来越少。 为何会陷入如此窘境，发现有多重因素。第二点，创新“包袱”太重。

餐饮创业的趋势有哪些?

1、转变销售渠道 以前消费者只有去了店里才知道店里有什么东西，对照菜单才能从中选择自己想吃的。如今消费者去店里之前早已在网上做过了筛选，想吃黄焖鸡的顾客绝对不会去找米线店。因此，线上餐饮外卖也是一个大趋势。

2、餐厅将逐步实现餐厅智能化，人工智能很可能会取代人工，机械人餐厅也将升级，除了机械人服务员，还会出现机械人大厨、机械人点菜员、机械人洗碗工、机械人收银员、机械人送餐员……同时，以机械人大厨为例，能炒的菜品更多，“刀工”和“厨艺”都将更强大。资 本加码中 国餐饮业将成为大趋势。

3、整体来说餐饮行业发展还是向上的，但是目前竞争是越来越激烈，同质化现象比较严重，那么我们要想取胜，就要做出特色，做出品质，像蓉城老妈，在市场多年依然广受欢迎，就是不断创新，不断顺应消费者的需求。

月营业额30万餐饮税收费标准

1、餐饮行业属服务业，是按营业收入乘百分之5计算缴纳营业税的，应交营业税等于300000乘百分之5等于15000元营业税。营业税附加费等于15000乘百分之12等于1800元。

2、营业税：为营业额的5%，即5万元（30万元×5%）城建税：为营业税的7%，即1050元（5万元×7%）。教育附加费：为营业税的3%，即450元（5万元×3%）。餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要产业，在增加税收和繁荣市场方面发挥着重要作用。

3、法律分析：餐饮行业属服务业，是按营业收入x5%计算缴纳营业税的；应交营业税=300000x5%=15000元营业税；营业税附加费=15000x12%=1800元；其中：城建税=15000x7%=1050元；教育附加费=15000x3%=450元；地方教育附加费=15000x2%=300元。

4、如果年营业额在30万以下的餐饮企业，其所得税应纳税所得率适用18%，其按营业收入计算所得税率为8%。如果年营业额在30万-100万之间的餐饮企业，其所得税应纳税所得率适用27%，其按营业收入计算所得税率为7%。

5、餐饮营业额40万一月交40*5%=2（万元）的税。按规定要缴纳5%的营业税。税指国家向企业或集体、个人征收的货币或实物：税收、税额、税款、税率、税法、税制、税务等。

餐饮行业的前景分析

1、现在的餐饮行业是人们消费大头之一，前景是非常可观的，对于创业的小伙伴们来说，餐饮业进入门槛低，潜在顾客巨大，非常适合加入创业。根据数据显示，2019年1至4月，全国餐饮收入13925亿元，同比增长3%；限额以上单位餐饮收入2921亿元，同比增长1%。

2、综上所述，餐饮行业发展态势积极，前景广阔。在消费升级、科技进步等驱动下，餐饮业将迎来更多发展机遇，同时也面临着品质化、健康化、品牌化等挑战。餐饮企业需要紧跟市场趋势，不断创新和提升服务水平，以适应行业的发展变化。

3、餐饮代表性企业未来规划：聚焦供应链稳定 近年来，尽管餐饮行业受疫情影响较大，但随着国内政策放开，行业整体逐渐回暖。未来，相关上市企业的规划将集中在稳定供应链、确保食品安全、数字化转型等方面进行。更多关于中国餐饮行业的研究分析，详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

4、随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。 未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。